Мука оптом в СПб
Оптимизируйте свою цепочку поставок с прямыми поставками
от мукомольного комбината!
Поставки по России
Производственные мощности
Компания "Мукаоптом" уже более 25 лет осуществляет поставки муки на територии России и стран СНГ. За десятилетия своей деятельности компания зарекомендовала себя как надежный партнер ориентированный на клиента и на долгосрочные отношения.
Перерабатываемого
зерна в сутки
Производительность каждой
пшеничной секции
Переработки зерна ржи в
сутки
Каталог продукции
Качество всей выпускаемой продукции подтверждено дипломами и медалями региональных и
международных выставок
Высший сорт
В соответствии с ГОСТ 26574-2017
Срок годности - 12 мес
Белизна - не менее 54 ед.
Клейковина - не менее 28%
ИДК - 45 - 90 ед.
Число падения - не менее 200 с.
Первый сорт
В соответствии с ГОСТ 26574-2017
Срок годности - 12 мес
Белизна - не менее 36 ед.
Клейковина - не менее 30%
ИДК - 45-90 ед
Число падения - не менее 200 с.
Второй сорт
В соответствии с ГОСТ 26574-2017
Срок годности - 12 мес
Белизна - не менее 12 ед.
Клейковина - не менее 25%
ИДК - 45-90 ед.
Число падения - менее 180 с.
Общего назначения тип М 55-23
В соответствии с ГОСТ 26574-2017
Срок годности - 12 мес
Белизна - не менее 45 ед.
Клейковина - не менее 323%
ИДК - не ниже 2-й группы
Общего назначения тип М 75-23
В соответствии с ГОСТ 26574-2017
Срок годности - 12 мес
Белизна - не менее 43 ед.
Клейковина - не менее 23%
ИДК - не ниже 2-й группы
Число падения - не менее 300 с
Ржаная хлебопекарная обдирная
В соответствии с ГОСТ 7045-2017
Срок годности - 12 мес
Белизна - не менее 6.0 у.е
Число падения - не менее 150 с.
Ржаная хлебопекарная обойная
В соответствии с ГОСТ 7045-2017
Срок годности - 6 мес
Белизна - не менее 6.0 у.е
Число падения - не менее 105 с.
Ржаная хлебопекарная сеяная
В соответствии с ГОСТ 7045-2017
Срок годности - 12 мес
Белизна - не менее 50 у.е
Число падения - не менее 160 с.
Гарантия качества
Стандарт серии ISO 9001:2015
Наше производство сертифицировано в системе международных стандартов серии ISO 9001:2015 (Система менеджмента качества) и FSSC 22000 (Система менеджмента пищевой безопасности).
Схема сертификации FSSC 22000 базируется на основе стандартов ISO 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» и ISO/TS 22002-1:2009 «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Производство пищевой продукции». Кроме требований, содержащихся в вышеперечисленных документах, FSSC 22000 включает в себя дополнительные требования: перечень применимых законодательных требований; нормы и правила по оказанию услуг, по контролю персонала при внедрении принципов безопасности пищевых продуктов.
Доставка
Доставку осуществляем 24/7 железнодорожным и автотранспортом (собсвенным и привлеченным), муковозами 8-25 тн., в мешках 5-10-25-50 кг, на палетах и насыпью, биг-бэг 800-1000 кг.
Услуги лаборатории
Известно, что основной компонент теста для приготовления хлеба - это мука. Качество муки будет влиять на объем хлеба, цвет корочки, пористость мякиша и вкусовые характеристики - все то, что имеет большое значение для нас!
В нашей лаборатории мы проводим различные анализы для определения физико-химических и реологических свойств муки:
- значение числа падения;
- количество и качество клейковины;
- способность поглощать воду;
- растяжимость теста;
- устойчивость теста;
- эластичность теста;
- упругость теста.
Также наша лаборатория занимается изучением свойств зерна по физико-химическим параметрам и реологии. У нас есть современное оборудование:
- альвеограф Chopin;
- фаринограф Farinograph-AT;
- экстенсограф Extensograph (определяющий эластичность и максимальную растяжимость в течение 45 минут, 90 минут, 135 минут).
Знание исходного качества поможет вам прогнозировать и улучшать качество готовых изделий! Профессиональная ответственность каждого сотрудника и оптимизация всех процессов внутри компании и их эффективный контроль позволяют нам поддерживать высокое качество нашей продукции. Если вы доверите нам анализ зерна или муки, вы можете быть уверены, что:
- получите высококачественный анализ;
- работа будет выполнена в согласованные сроки;
- результат будет отправлен вам любым удобным способом.
Декларации о соответствии
Протокол испытаний
Для получения подробной информации
Заполните форму ниже и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время или позвоните по
нижеуказанному телефону
Мука оптом в СПб
Что бы получить подробную консультацию свяжитесь с нами по телефону или напишите на whatsApp
Поставки по России